Waarom Italiaanse rood zo veelzijdig is
3 min
De visuele app voor de enthousiaste verzamelaar met goesting…
Zo heet jouw collectie doorheen de app — bovenaan het startscherm en op je deelpagina's. Kies gerust iets persoonlijks.
De gemiddelde bewaartemperatuur in °C. Clos gebruikt dit om het ideale drinkmoment te berekenen: warmer laat wijn sneller rijpen, kouder trager. Geen idee? 13°C is een veilige standaard.
Vier klassen om je flessen op prijs te groeperen, van alledaags tot topstuk. Stel de grensbedragen in (in €); je kan dit later altijd nog aanpassen in je profiel.
Asperges, of niets. De wijn vraagt niet om uitleg.
3 min
4 min
5 min
De gestippelde klok toont de normale rijping bij 13 °C: jong, drinkpiek, daarna over het hoogtepunt. Versleep de temperatuur en de tweede klok verschuift: warmer rijpt sneller (piek vroeger, kortere klok), koeler trager (piek later, bredere klok). Zo zie je wat je collectie met de levensloop doet.
Gebaseerd op de Q10-regel (Arrhenius-vergelijking uit de reactiekinetica): de rijpingssnelheid neemt hier ×2,5 toe per 10 °C, met 13 °C als referentie.
Alle wijnen worden opnieuw onderzocht om hun drinkvenster, bewaarklasse en smaakprofiel bij te werken. Dit gebeurt in kleine groepjes tegelijk en kan even duren.